Urlaib 4kg

Ein 4 kg schweres Bio Roggen-Dinkel Brot auf über 300°C erhitzten Steinplatten gebacken. Wir backen dieses Juwel nur am Donnerstag. Der Urlaib wird mit Natursauer ohne Hefe gebacken, den wir 24 Stunden vorher ansetzen, daher bestellt ihr bitte das Brot bis Dienstag. Wir senden euch den frischen Urlaib bis Freitag, spätestens bis Samstag zu. Der Kilopreis ist 8,13 Euro.

Geräuschcharakteristik

Die knackige, rösch gebräunte Kruste schützt diesen mächtigen Brotlaib vor dem Austrocknen, außerdem ist sie auch für den kräftig, aromatischen Geschmack zuständig. Die Krume ist gut bestreichbar und im Geschmack leicht säuerlich mit einen herb-süßlichen Abgang.

Verzehrsempfehlung

Das Urlaib schmeckt zu allen Gelegenheiten und Aufstrichen. Probieren sie auch durch den individuellen Aufschnitt der Scheibenstärke lassen sich ganz verschiedene Geschmäcke erzielen. Zum Beispiel, dünne Scheiben sind etwas dezenter im Geschmack und eignen sich hervorragend als Entre`vor dem Mahl. Je dicker, je kräftiger der Geschmack des Urlaibs.

Verzehrsfrische

Dieses gigantische 4 kg Brot bildet sein volles Aroma erst am zweiten oder dritten Tag. Auch danach werden sie diesen Bio Urlaib lieben, denn er schmeckt bis zum letzten Scherzel.

Zutatenliste

Bio Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl und Wasser), Bio Dinkelmehl, Wasser, Meersalz