Franzbrötchen

Das „Hamburger Franzbrötchen“ aus Dinkel und Butter fand den Weg nach Bayern über eine ausgewanderte Hamburger Dame. Sie war zu besuch in der Dinkelbäckerei Dümig und fragte nach ob sie Hamburger Franzbrötchen  bestellen kann, da sie dieses Gebäck so vermißte? Dann machte sich Dinkelbäcker Dümig an die Arbeit um eine möglichst genaue Kopie des Franzbrötchen zu backen, aber natürlich aus Dinkel. Die Franzbrötchen schmeckten der Hamburger Dame so gut, dass sie zukünftig immer Franzbrötchen bei ihren Dinkelbäcker Dümig kaufte und diese, wenn sie in ihre alte Heimat Hamburg fuhr mitbrachte.

Dinkelmehl, Butter, Zucker, Butterfett, Hefe, Zimt, Eier, Vollmilchpulver, Meersalz, Dinkelmalz, Zitronenraps.