Mandelstollen 600g

Geröstete kalifornische Mandeln werden mit dem Rollholz gebrochen und dann 24 Stunden mit dem Orangeat / Zitronat in Rumpunsch gelegt. Dann werden die Mandeln schonend unter den Dinkelstollenteig gearbeitet. Von Hand verwogen und geformt.

Zutatenliste

Dinkelmehl, Mandeln, Butter, Milch (3,5%), Zucker, Orangensaft, Orangeat, Zitronat, Rum, Marzipan, Hefe, Meersalz, Gewürze