Dümigel

Dümigel

3,80 

Das Dümigel wird aus einem sehr weichen Teig mit der nassen Hand ausgehoben und dann direkt auf die heiße Steinplatte in den Ofen gelegt.

Zutatenliste

Dinkelmehl, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl und Wasser), Backmalz, Hefe, Meersalz

Zusätzliche Information

Gewicht 0,448 kg
Allergikerhinweise

Gluten

Nährwerte je 100g

Brennwert in kJ: 849,92
Brennwert in kCal: 203
Eiweiß: 6,04 g
Kohlenhydrate: 42,29 g
davon Zucker: 0,70 g
Fett: 0,71 g
davon ges. Fettsäuren: 0,11 g
Ballaststoffe: 2,77 g
Natrium: 0,47 g
Broteinheiten (BE): 3,50
entspricht: 28,40 g = 1 BE