Pharaonen Brot 1kg

12,49 

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Beschreibung

Beschreibung

Das Pharaonen Brot ist aus Einkorn und Kamut. Extra angereichert mit Chia Samen. Der Geschmack ist mild, von leichter süß-herber Note. Durch Sterilisation mehrere Wochen haltbar in verschlossener Packung. Nach Anbruch der Verpackung kühl lagern und schnell aufbrauchen.

Besondere Informationen

2014 bekam Stefan Dümig 15 kg Einkorn aus Bulgarien geschenkt. Dieser wuchs aus den Samen einer Grabbeilage. Es sollte ein besoderes Brot werden aus dem besten der Kontinente. So nahm Stefan Dümig Kamut aus Ägypten, Chia Samen von den Inkas und das besondere Einkorn. Das daraus gebackene Brot war sehr schnell ausverkauft und Stefan suchte nach den Einkorn (Stammkorn aller Getreidearten, das Urkorn). In Österreich wurde er fündig und seither konnte er diese Spezialität dauerhaft ins Backprogramm mit aufnehmen.

Zutatenliste

Wasser, Einkorn, Kamut, Chia Samen, Meersalz, Hefe.

Additional Info

Zusätzliche Information

Allergikerhinweise

stark Glutenvermindert

Getreidemischverhältnis

75% Einkorn, 25% Kamut

Nährwerte je 100g

Brennwert in kJ: 849,92
Brennwert in kCal: 203
Eiweiß: 8,43 g
Kohlenhydrate: 36,34 g
davon Zucker: 0,29 g
Fett: 2,87 g
davon ges. Fettsäuren: 0,75 g
Ballaststoffe: 6,76 g
Natrium: 0,50 g
Broteinheiten (BE): 3,00
entspricht: 33,00 g = 1 BE

Verkehrsbezeichnung

Einkorn Brot